INGREDIENTE:
Pentru aluatul de ciocolată:
-250 g de făină;
-100 ml de ulei rafinat;
-100 ml de lapte;
-3-4 ouă;
-150 g de zahăr;
-20 g de pudră de cacao;
-5 g de praf de copt.
Pentru aluatul din brânză:
-350 g de brânză dulce de vaci;
-30 g de amidon;
-60 g de zahăr;
-½ linguriță de zahăr vanilat;
-un ou.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul de ciocolată: cerneți făina împreună cu pudra de cacao și praful de copt.
2.Bateți ouăle (la temperatura camerei) și zahărul timp de 3-4 minute.
3.Fără să opriți mixerul, turnați treptat mai întâi uleiul, iar apoi și laptele.
4.Adăugați treptat făina și amestecați.
5.Pregătiți aluatul din brânză: pasați toate ingredientele cu un blender vertical. Turnați aluatul obținut într-un pos cu duiul mare, cu deschizătura de aproximativ 1 cm.
6.Turnați aluatul de ciocolată într-o tavă unsă cu ulei (eu am folosit una cu dimensiunile de 34 x 22 cm). Nu vă recomand să utilizați o tavă mică, deoarece stratul de aluat trebuie să fie subțire.
7.Așezați aluatul din brânză deasupra celui de ciocolată — în fâșii, sub formă de rețea.
8.Coaceți checul aproximativ 35 minute în cuptorul preîncălzit până la 180ºC. Orientați-vă după cuptorul dumneavoastră și verificați gradul de preparare prin testul cu scobitoarea.
9.Lăsați checul să se răcească și îl puteți presăra cu zahăr pudră.
10.Porționați-l și bucurați-vă de gustul și textura lui moale.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!