Blatul subțire și sfărâmicios, umplutura fină din banane și brânză — acestea constituie deliciosul cheesecake, care pur și simplu se topește în gură. Fiți atenți: nu veți putea refuza încă o felie, chiar dacă vă veți antrena mult voința!
INGREDIENTE:
-300 g de biscuiți cu lapte;
-300 g de brânză dulce;
-120 g de zahăr;
-100 g de smântână fermentată;
-100 ml de apă;
-80 g de unt;
-20 g de gelatină;
-3-4 banane;
-ciocolată — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Măcinați biscuiții cu ajutorul unui blender.
2.Topiți untul în cuptorul cu microunde.
3.Combinați biscuiții și untul.
4.Tapetați tava cu pereți detașabili cu hârtie de copt și așezați în ea compoziția obținută, presându-o cu mâinile. Dați tava la frigider.
5.Dizolvați gelatina în apă rece și lăsați-o deoparte până se va umfla.
6.Tăiați bananele în bucățele.
7.Combinați brânza, smântâna, zahărul și bananele într-un bol. Bateți ingredientele respective până veți obține o compoziție omogenă.
8.Puneți gelatina la foc mediu și încălziți-o până se va topi, fără să o aduceți la punctul de fierbere.
9.Combinați compoziția de brânză și gelatina.
10.Așezați umplutura obținută pe stratul de biscuiți, răspândindu-o uniform și țineți cheesecake-ul la frigider până se va întări.
11.Îl puteți decora cu felii de banană și ciocolată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!