Acest cheesecake este foarte gingaș și pur și simplu se topește în gură. De asemenea, se pregătește foarte rapid!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-3 pahare de făină (450 g);
-250 g de unt;
-½ pahar de zahăr (100 g);
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu.
Pentru umplutură:
-400-500 g de brânză dulce;
-4 ouă
-½ pahar de zahăr (100 g);
-½ pahar de smântână fermentată;
-70 g de stafide (opțional);
-3 linguri de griș;
-1/3 linguriță de bicarbonat de sodiu.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți umplutura: Amestecați brânza cu smântâna, ouăle, zahărul, grișul și bicarbonatul de sodiu.
2.Cât pregătiți aluatul, puteți înmuia stafidele în apă.
3.Pregătiți aluatul: frecați făina și untul până obțineți o consistență nisipoasă.
4.Adăugați zahărul și bicarbonatul de sodiu.
5.Puneți într-o tavă 2/3 din aluat și presați-l puțin cu o furculiță sau cu mâna.
6.Puneți deasupra acestuia umplutura, presându-o ușor.
7.Răspândiți uniform coca nisipoasă rămasă peste umplutură.
8.Coaceți cheesecake-ul în cuptorul preîncălzit la 200-220ºC, timp de 30 minute.
9.Când se va răci, tăiați-l și scoateți cu grijă feliile.
Vă dorim poftă bună și o dispoziție frumoasă!
Distribuiți această rețetă delicioasă prietenilor voștri! Vă mulțumim!