INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-un ou;
-100 g de zahăr;
-100 g de unt;
-200 g de făină;
-1.5 lingurițe de praf de copt.
Pentru umplutură:
-100 g de zahăr;
-un ou;
-500 g de brânză dulce de vaci;
-1.5 lingurițe de zahăr vanilat;
-70 g de smântână fermentată.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: cerneți făina împreună cu praful de copt.
2.Tăiați untul rece în cubulețe și adăugați-l în bolul cu făina. Amestecați totul cu mâinile până veți obține un aluat nisipos.
3.Adăugați oul, zahărul și frământați un aluat moale și elastic. Dați-l la frigider pentru 30 minute.
4.Pregătiți umplutura: combinați brânza, zahărul tos, zahărul vanilat, smântâna și oul. Bateți-le cu mixerul.
5.Spălați vișinele și îndepărtați-le sâmburii.
6.Asamblați tarta: răspândiți uniform aluatul în tava unsă cu unt, modelând și pereții viitoarei tarte, ale căror înălțime trebuie să fie egală cu 4.5 cm.
7.Turnați compoziția de brânză în blatul din tavă și răspândiți vișinele pe suprafața ei, scufundându-le puțin.
8.Coaceți cheesecake-ul timp de 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!