O prăjitură preferată de mulți, care, după această rețetă, poate fi pregătită fără coacere, din doar câteva ingrediente și în 15 minute, fără timpul de care are nevoie să stea la frigider. Acesta poate fi pregătit după orice gust, iar jeleul de deasupra poate fi ales cu aroma preferată. Încercați să pregătiți și dvs. acest deliciu. Cu siguranță, o să reușiți și o să vă placă!
INGREDIENTE:
– 150 g de biscuiți sfărâmicioși;
– 40 g de unt;
– 300 g de smântână pentru frișcă (33-35%);
– 400 g de ricotta sau de brânză de vaci;
– 100 g de zahăr pudră;
– 1 linguriță de esență de vanilie (opțional);
– 15 g de gelatină + 80 ml de apă;
– 6 g de gelatină + 200 ml de suc de portocale.
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți biscuiții într-un bol adânc și transformați-i în fărâmituri cu ajutorul unui blender vertical. De asemenea, puteți folosi o pungă de plastic și un sucitor.
2. Topiți untul în cuptorul cu microunde și amestecați-l cu fărâmiturile din bol. Trebuie să obțineți un aluat sfărâmicios, care își menține bine forma.
3. Tapetați o tavă detașabilă cu diametrul de 20 cm cu hârtie de copt și pereții acesteia cu folie de acetat. Turnați aluatul obținut la baza ei și răspândiți-l uniform, presându-l cu spatula. Puneți tava în frigider pentru 30 de minute.
4. Combinați gelatina cu apa și lăsați-o să se hidrateze.
5. Folosind mixerul, încorporați smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră. Bateți ingredientele până când veți obține o compoziție cremoasă.
6. După aceasta, adăugați ricotta sau brânza de vaci și esența de vanilie. Omogenizați totul cu mixerul.
7. Când s-a hidratat suficient, topiți gelatina în cuptorul cu microunde și turnați-o în bol într-un jet subțire, amestecând încontinuu cu mixerul.
8. Scoateți tava din frigider și turnați compoziția obținută peste blatul de biscuiți. Răspândiți-o foarte uniform. Dați din nou tava la frigider pentru 40 de minute.
9. Încorporați gelatina cu 30 ml de suc de portocale. Lăsați-o să se hidrateze.
10. După hidratare, încălziți gelatina în cuptorul cu microunde. Turnați-o în restul cantității de suc și amestecați.
11. Scoateți cheesecake-ul din frigider și turnați jeleul de portocale deasupra. Dați-l din nou la frigider, până se prinde gelatina – aproximativ 40 de minute.
12. Scoateți desertul din frigider. Detașați inelul și îndepărtați folia de acetat. Savurați deliciul obținut cu multă poftă! Acesta a ieșit pur și simplu de nota zece!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!