Un desert simplu de pregătit, dar deosebit de gustos, pe placul tuturor și celor mici și celor mari!
INGREDIENTE (pentru o formă de 22 cm):
Pentru blat:
-240 gr de biscuiți Oreo;
-80 gr de unt.
Pentru crema Oreo:
-180 gr de zahăr;
-500 gr de Philadelphia;
-400 ml de frișcă lichidă de 30%;
-170 gr de biscuiți Oreo;
-2 lingurițe extract de vanilie.
Pentru ganache:
-70 gr de ciocolată cu lapte sau neagră;
-70 gr de frișcă lichidă.
Pentru decor:
-8 biscuiți Oreo;
-40 gr de frișcă lichidă.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blatul. Puneți biscuiții într-o pungă pentru congelator și mărunțiți-i cu ajutorul unui sucitor.
2.Puneți-i într-un vas, adăugați untul topit și amestecați până la omogenizare.
3.Așezați amestecul în formă și modelați blatul fără bordură.
4.Dați la frigider pentru 10 minute
5.Pregătiți crema. Puneți crema de brânză Philadelphia și bateți-o timp de 1 minut.
6.Adăugați zahărul și amestecați.
7.Încorporați frișca și amestecați până crema se îngroașă și devine netedă.
8.Adăugați biscuiții mărunțiți preventiv și amestecați cu o spatulă.
9.Turnați crema deasupra blatului și nivelați-o.
10.Dați la frigider pentru minimum 6 ore (sau peste noapte).
11.Pregătiți ganache-ul. Înfierbântați frișca și turnați-o deasupra ciocolatei și lăsați la o parte pentru 2 minute.
12.Apoi bateți compoziția cu telul până la omogenizare.
13.Turnați glazura deasupra cheesecake-ului și lăsați să se odihnească timp de 1 oră.
14.Scoateți desertul din formă: treceți atent cu lama unui cuțit pe margini ca să păstrați aspectul cheesecake-ului.
15.Ridicați atent forma de copt și îndepărtați-o.
16.Tăiați cei 8 biscuiți Oreo bucăți și presărați-i pe suprafața cheesecake-ului.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!