O rețetă specială care vă va schimba complet percepția despre carnea de vită. Chiar și cea mai dură bucată de carne de vită se va transforma într-un deliciu fraged și gustos cu această rețetă. Merită să o încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
– 1 kg de carne de vită (orice bucată de carne de vită, chiar și cea mai dură);
– 400 g de ceapă;
– 100-120 g de unt;
– 50 ml de apă;
– 3 căței de usturoi;
– 1,5- 2 lingurițe de sare;
– piper negru măcinat (după gust);
– 1 linguriță de oțet de mere.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați carnea de vită în bucățele de mărime medie și puneți-le într-o tigaie uscată. Turnați apa peste ea.
2. Tăiați ceapa în formă de jumătăți de rondele și distribuiți-o peste carne.
3. Tăiați untul în formă de cubulețe și puneți-l peste ceapă. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o pe foc.
4. Aduceți carnea în punctul de fierbere la foc mare. Apoi faceți focul mic/mediu și pregătiți carnea sub capac, timp de 60 de minute.
5. După aceasta, adăugați usturoiul tocat mărunt, oțetul, sarea și piper negru măcinat după gust. Amestecați. Mai lăsați carnea sub capac pentru 60-90 de minute, la foc mediu. Aceasta trebuie să devină moale și fragedă.
6. Friptura noastră de vită a fost gata după 70 de minute. Turnați-o într-o farfurie și savurați-o la cină cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!