Nu e secret că bucatele aspectuoase și, cel mai important, gustoase trezesc apetitul și îmbunătățesc digestia. Și ce poate fi mai gustos decât peștele slab sărat și afumat, aranjat frumos pe platou?
Platoul de pește arată superb, chiar dacă folosiți doar 2-3 feluri de pește. Fiecare poate crea o astfel de capodoperă, important este să aveți în bucătărie un cuțit lat și ascuțit.
Noi v-am pregătit cele mai reușite imagini de platouri de pește. Aveți în față o colecție din 19 modele impresionante de platouri festive. Chiar și gingirica arată excepțional!
Chiar și o gospodină mai puțin experimentată va reuși să realizeze un aperitiv de excepție. Trebuie doar să aveți puțină răbdare. Înainte să treceți la imagini, țineți minte câteva reguli simple și utile în realizarea acestui preparat.
1.Combinați unul sau mai multe tipuri de pește și adăugați acele produse, care le vor dezvălui gustul (legume, verdeață, lămâie, limetă, olive, măsline).
2.Nu vă faceți griji dacă aveți mai puține feluri de pește decât v-ați fi dorit. De bază, folosiți peștele tradițional (hering, macrou) și adăugați puțin pește scump (1-2 feluri), ca să vă bucurați invitații cu ceva deosebit.
3.Peștele trebuie să fie de diferite culori, afumat și sărat diferit. Un moment important – să fie fără oase.
4.Folosiți un cuțit lat și extrem de ascuțit. Tăiați peștele felii subțiri de aceeași mărime, cât pentru o singură îmbucătură.
5.Ca să fie proaspăt, platoul cu pește se prepară cu puțin timp înainte se servire. Nici într-un caz nu tăiați peștele cu 1 zi înainte de eveniment, nici chiar cu câteva ore.
6.Platoul de pește conține nu doar pește afumat și slab sărat, dar și fructe de mare. Dacă aveți această posibilitate, folosiți creveți, midii, caviar. Toate componentele trebuie să se vadă bine și să poată fi luate cu ușurință de pe platou.
7.Pentru comoditate, puneți scobitorile lângă farfuria cu pește asortat.
8.Unele tipuri de pește și fructe de mare ar fi bine să se le serviți cu sos.
9.Pentru ca oaspeții să-și poată face o tartină, puneți pe platou un vas mic cu unt. Caviarul la fel trebuie servit pe platoul comun, dar în recipient separat sau în coșulețe aperitive, dar nici într-un caz în cutia de conservă.
Mai jos găsiți imagini originale de platouri de pește. Frumusețe apetisantă!
1.Heringul și macroul slab sărat arată mai apetisant dacă serviți peștele cu verdeață proaspătă.
2.Feliile de aceeași mărime sunt cheia unui platou aspectuos.
3.Peștele poate fi servite pe un tocător special, iar unele aperitive – sub formă de rulade din lipii subțiri.
4.Simplu și frumos!
5.Cu un astfel de platou de pește puteți să nu mai pregătiți alte aperitive. Arată excepțional!
6.Verdeața, lămâia și măslinele completează perfect peștele roșu.
7.Aceste platouri pot fi realizate chiar și de culinarii începători.
8.O idee minunată de servire a peșteleui slab sărat.
9.Puteți servi sosul, creveții și caviarul în pahar cu picior.
10.Încă o metodă originală de a servi peștele pentru o companie mare.
11.Toți adoră gingirica slab sărată, însă puțini o cumpără din cauza eviscerării minuțioase și îndelungate. Dacă bugetul este limitat, acest pește cu siguranță trebuie să fie pe masa festivă. Iată câteva variante.
12.Dacă nu reușiți să tăiați peștele subțire și frumos, puteți salva situația cu ajutorul unor platouri frumoase!
13.Încă o idee din câteva feluri de pește.
14.Iată cum se servește peștele afumat ca în restaurante!
15.Folosiți ideea caviarului în ouă de prepeliță.
16.Doar câțiva trandafiri din somon și lămâia pot face aperitivul mai colorat și apetisant!
17.Dacă nu reușiți să așezați peștele frumos pe platou, cumpărați o farfurie de servire cu mai multe secțiuni. Puneți în fiecare diferite mâncăruri și ele nu se vor amesteca între ele.
18.O metodă excelentă de a servi somonul – formați din felii rulouri porționate!
19.Folosiți legume viu colorate și verdeață proaspătă – platoul cu pește va deveni înfrumusețarea mesei festive!
Atunci când formați platoul de pește este important să nu exagerați cu decorul. Nu uitați că minimalismul este întotdeauna potrivit! Anume peștele delicios trebuie să fie stăpânul platoului și nu lămâia sau olivele!
Preparatele servite frumos arată mai gustoase, mai estetice și mai atrăgătoare. Masa aranjată creează dispoziție de sărbătoare, iar platoul tăiat cu măiestrie arată deosebit de simpatic. Regulile de bază în realizarea platourilor de pește: armonia gusturilor și contrastul culorilor.
Așteptăm în comentarii și capodoperele dumneavoastră!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!