Ce poate fi mai gustos decât niște chifle de casă pufoase și moi? Bucurați-vă familia cu prăjituri gustoase! Iar rețeta este cât se poate de simplă!
INGREDIENTE:
– 250 ml de lapte cald;
– 4 linguri de zahăr și 2-3 linguri pentru presărare;
– 2 lingurițe de drojdie uscată;
– 50 gr de unt topit și 20-30 gr de unt moale pentru uns;
– 1 ou (+1 gălbenuș pentru uns);
– 1/3 linguriță de sare;
– 500 gr de făină (aproximativ);
– 1 lingură de zahăr pudră – pentru servire.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați laptele cald cu zahăr și drojdie și lăsați amestecul pentru 10 minute.
2. Adăugați unt topit, ou, sare și amestecați.
3. Cerneți și încorporați treptat făină, frământând un aluat moale și nelipicios. Îl acoperiți și îl lăsați la dospit pentru 1 oră.
4. Lucrați aluatul, îl transferați pe blatul de lucru presărat cu făină, modelați un șnur și îl împărțiți în bucăți (noi am obținut 14), pe care le rotunjiți.
5. Întindeți apoi fiecare bilă de aluat în lipii ovale, le ungeți cu unt moale și le presărați cu zahăr.
6. Faceți incizii în interiorul lipiei, rulați un rulou și formați o chiflă sub formă de melc.
7. Așezați chiflele pe tava tapetată cu hârtie de copt, le ungeți cu gălbenuș și le coaceți timp de 25-30 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С.
8. Presărați chiflele cu zahăr pudră.
Chiflele sunt fantastic de moi și fragede, cu gust de unt. Dacă vreți să pregătiți un mic dejun perfect pentru cei dragi sau o gustare cu totul specială, vă recomandăm aceste chifle. O rețetă care merită să fie probată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!