Vă prezentăm o altă rețetă din dovlecei, care se gătește simplu, ușor și plus la aceasta este și delicios!
INGREDIENTE:
-2 dovlecei de mărime medie;
-1 morcov;
– 2 cartofi;
-2 linguri de griș;
-2 căței de usturoi;
-2 ouă;
-10 g de pătrunjel;
-sare după gust;
-piper negru măcinat după gust;
Pentru sos:
-60 g de smântână;
-60 g de maioneză;
-2 căței de usturoi;
-10 g de mărar.
MOD DE PREPARARE:
1.Dovleceii îi spălați, uscați și înlăturați capetele. Le dați prin răzătoare și le transferați într-o strecurătoare. Condimentați cu sare și lăsați pentru câteva minute ca să lase suc. Morcovul și cartoful curățat le dați prin răzătoare fină. Imediat ce ați dat cartoful prin răzătoare, scurgeți foarte bine de suc și transferați în bol unde se vor adăuga și celelalte legume.
2. Adăugați morcovul și dovleceii scurși bine de suc. Peste ele adăugați verdeața tocată fin, usturoiul zdrobit și ouăle bătute în prealabil. Amestecați foarte bine astfel ca toate ingredientele să se amestece între ele.
3. La final adăugați grișul care la fel se amestecă și se lasă pentru 10-15 minute să se umfle.
4. Între timp pregătiți sosul . Într-un bol adăugați smântâna, maioneza, mărarul tocat fin și usturoiul zdrobit. Amestecați și sosul este gata.
5. Modelați pârjoalele, storcând sucul din ele. Așezați-le pe un tocător și puneți tigaia pe aragaz.
6. Când tigaia s-a încălzit bine, adăugați ulei și câte 5 pârjoale. Prăjiți la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc bine.
7. Transferați-le într-un vas de sticlă termorezistent tapetat cu hârie de copt și le dați la cuptor la 150°C timp de 15 minute. Dacă pârjoalele au ieșit mai subțiri precum cele de blinele, atunci nu este nevoie să le dați la cuptor.
8. Scoateți din cuptor și transferați-le pe un platou. Puteți să le serviți imediat, dar nu veți simți gustul adevărat al legumelor preceum celor care s-au răcit puțin. Serviți cu sosul de smântână care perfect se potrivește cu legumele. Chiftelele au ieșit aromate, aerate și suculente, iar aroma de usturoi se resimte în toată casa.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!