Aceste chifteluțe de orez și vinete sunt foarte simplu și rapid de pregătit și ies absolut savuroase. Când mi se termină carnea tocată, optez anume pentru această rețetă. V-o recomand cu mare drag și dvs.!
INGREDIENTE:
– 1 cană de orez;
– 2 căni de apă și sare după gust (pentru orez);
– 2 cepe;
– 1 vânătă;
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 1 lingură de pastă de tomate;
– 1 ou;
– cașcaval sau mozzarella rasă;
– 3 linguri de pesmet.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine orezul și puneți-l la fiert în două căni cu apă și jumătate de linguriță de sare.
2. Curățați ceapa de coajă și tăiați-o în formă de cubulețe.
3. De asemenea, tăiați și vânăta în formă de cubulețe de mărime medie. Puneți-o la înmuiat în apă cu sare pentru 10-15 minute, pentru a reduce amărăciunea.
4. Încingeți o tigaie cu 4-5 linguri de ulei vegetal. Adăugați ceapa în ea și prăjiți-o până când va începe să se rumenească.
5. Adăugați vânăta scursă de zeamă în tigaie și amestecați. Lăsați-o să se prăjească până când se va înmuia bine. În final, adăugați sare după gust și pasta de tomate. Amestecați.
6. Turnați vânăta peste orezul fiert, adăugați oul, pesmetul și cașcavalul ras. Amestecați totul foarte bine.
7. Modelați chiftele din amestecul obținut și prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până când se vor rumeni.
8. De asemenea, acest aluat poate fi întins uniform între două hârtii de copt, tăiat în triunghiuri și prăjit. Veți obține o gustare la fel de gustoasă.
9. Savurați deliciul obținut cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!