Un preparat cald pe cinste, care vă va cuceri din prima degustare! Pregătiți chiftelele într-un mod deosebit și delicios!
INGREDIENTE:
-300 gr de bacon feliat;
-800 gr de carne tocată;
-1 ou;
-1 ceapă;
-2 felii de pâine;
-verdeață;
-sare și piper negru măcinat.
Pentru umplutură:
-3 ouă fierte;
-100 gr de cașcaval;
-2 căței de usturoi;
-verdeață;
-1 lingură de maioneză sau smântână fermentată;
-ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Înmuiați miezul de pâine în apă rece, îl stoarceți bine și îl adăugați în vasul cu carne.
2.Adăugați ou, ceapă mărunțită cu blenderul, verdeață tocată (am folosit coriandru), sare și piper negru. Amestecați compoziția, cât să devină omogenă.
3.Treceți ouăle și cașcavalul prin răzătoarea mică, adăugați usturoiul dat prin presă, verdeața tocată și maioneza, eventual smântâna. Amestecați foarte bine umplutura.
4.Formați bile din compoziția de ou.
5.Umeziți mâinile, luați puțină tocătură, formați o lipie, adăugați în mijloc o bilă de umplutură și o îmbrăcați în carne tocată, modelând pârjoala.
6.Așezați 2 fâșii de bacon, le presărați cu puțină sare, adăugați pârjoala și rulați. Formați astfel toate pârjoalele și le așezați în forma unsă cu ulei.
7.Acoperiți forma cu staniol și o dați la cuptorul preîncălzit până la 170°С pentru 30 de minute. Apoi îndepărtați staniolul și coaceți pârjoalele timp de încă 10-15 minute, cât să se rumenească baconul.
Pârjoalele sunt atât de aspectuoase, aromate, apetisante și desigur gustoase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!