Chifteluțe delicioase cu garnitură de cartofi. Vă oferim rețeta unui prânz deosebit, care se prepară rapid, din ingrediente simple și disponibile!
INGREDIENTE:
-1 kg de carne tocată (noi am folosit porc + vită);
-2 plicuri de supă instant de ceapă (noi am folosit plicuri cu greutatea de 62 g);
-200 g de smântână fermentată;
-1 kg de cartofi;
-300 ml de lapte 3.5% (puteți să-l înlocuiți cu smântână pentru frișcă sau să folosiți 200 ml de smântână pentru frișcă și 100 ml de lapte);
-2 căței de usturoi;
-o lingură de unt;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-mărar — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați, spălați și tăiați cartofii în cerculețe subțiri. Dacă aveți cartofi, care se prepară rapid și devin sfărâmicioși, puteți să-i tăiați în rondele mai groase.
2.Spălați, uscați și mărunțiți mărarul.
3.Combinați untul moale, la temperatura camerei, cu usturoiul trecut prin presa de usturoi.
4.Ungeți tava (folosiți o tavă adâncă) cu untul aromatizat (cu usturoi).
5.Puneți cartofii în tavă. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust, laptele la temperatura camerei și mărarul mărunțit. Amestecați și răspândiți cartofii uniform.
6.Combinați carnea tocată cu supa instant de ceapă (praful din plicuri) și smântâna fermentată. Amestecați până la omogenizare și frământați bine compoziția.
7.Modelați chifteluțele și așezați-le pe suprafața cartofilor din tavă.
8.Coaceți mâncărica timp de 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Dacă chifteluțele vor începe să se rumenească prea repede, acoperiți tava cu folie de aluminiu.
Dacă doriți, puteți să pregătiți chifteluțele și garnitura separat. Dar și combinarea lor este reușită și vă va ajuta să economisiți timpul. Spor la gătit!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!