Vă prezentăm rețeta delicioaselor chifteluțe de dovlecei, care vor ocupa un loc demn pe masa dumneavoastră. Câteva ingrediente disponibile și puțin timp reprezintă tot ce aveți nevoie pentru prepararea acestui fel apetisant de mâncare. Pregătiți neapărat chifteluțele de dovlecei și răsfățați-vă familia!
INGREDIENTE:
-7 dovlecei medii;
-200-300 g de pâine înăsprită;
-5-6 căței de usturoi;
-2 ouă;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovleceii. Îndepărtați-le codițele și curățați-i de coajă și semințe.
2.Dați dovleceii curățați prin răzătoarea mică. Presărați-i cu sare, amestecați-i foarte bine și lăsați-i să se odihnească pe parcursul a 10 minute.
3.Între timp mărunțiți pâinea înăsprită cu blenderul până la stadiul de firimituri. Puteți să o fărâmițați cu mâinile, dar procesul respectiv va dura mai mult, iar firimiturile obținute nu vor fi destul de mărunte.
4.Treceți usturoiul prin presa de usturoi.
5.Stoarceți bine dovleceii rași cu mâinile, ca să eliminați sucul eliberat de ei.
6.Adăugați firimiturile de pâine, usturoiul pisat și ouăle în bolul cu dovleceii storși. Piperați compoziția și amestecați-o foarte bine.
7.Modelați chifteluțele din compoziția rezultată și prăjiți-le într-o cantitate mare de ulei încins, pe ambele părți, până se vor rumeni.
8.Cel mai bine ar fi să serviți chifteluțele de dovlecei cu smântână fermentată. Ele sunt gustoase atât fierbinți, îndată după preparare, cât și după ce se răcesc.
Salvați neapărat această rețetă, ca să vă răsfățați apropiații cu chifteluțe delicioase pe parcursul întregii veri!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!