Aceste bile de carne sunt atât de apetisante, încât este imposibil să nu le guști! Mâncărica se prepară simplu și va fi apreciată de întreaga familie. Suntem siguri că veți dori să o repetați de multe ori.
INGREDIENTE:
-800 gr de carne tocată;
-2 felii de pâine (de preferat nu proaspătă);
-1 ou;
-2 cepe;
-1/2 linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-3-4 linguri de ulei;
-30 gr de unt.
Pentru sos:
-400-500 ml de supă de pui;
-150 ml de smântână pentru gătit;
-2 linguri de făină;
-sare și piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pentru început, e nevoie să fierbeți supa de pui. Dacă aveți deja supă, atunci treceți peste acest pas.
2.Tăiați ceapa cuburi și o prăjiți pe tigaia cu ulei, până devine translucidă.
3.Mărunțiți pâinea cu ajutorul blenderului, cât să obțineți firimituri.
4.Amestecați carnea tocată cu pâine, ou, sare, piper negru și ceapă. Dacă aveți suficient timp, dați tocătura la frigider pentru 30 de minute.
5.Formați chifteluțele și le transferați în tigaia cu ulei și unt topit. Prăjiți-le la foc mediu, sub capac, câte aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Puteți găti chiftelele în câteva partide.
6.Strecurați uleiul în care s-au prăjit chiftelele, îl turnați din nou în tigaie, adăugați făina și o prăjiți timp de aproximativ 1 minut.
7.Turnați treptat supa de găină, amestecând cu telul, ca să nu fie cocoloașe.
8.Adăugați smântâna și, dacă sosul este prea dens, mai turnați puțină supă.
9.Condimentați sosul cu sare și piper negru, amestecați.
10.Așezați chiftelele în tigaie, amestecați, faceți focul mic, puneți capacul și înăbușiți mâncarea timp de 10 minute.
Presărați sosul cu mărar și serviți-l cu orice garnitură, însă sunt deosebit de bune și delicate cu piure de cartofi sau paste.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!