Preparate gustoase pentru meniul cotidian din cele mai accesibile ingrediente. 4 rețete originale gata în 30 de minute.
1.Cină la tigaie
Omletă spaniolă rumenă, aspectuoasă și absolut delicioasă! Combinația de cartofi cu ceapă este bine cunoscută, însă pregătită puțin diferit, suntem siguri că vă va fi pe gust!
INGREDIENTE:
-1 ceapă mare sau 2-3 medii;
-2-3 cartofi;
-4 ouă;
-1 linguriță de turmeric;
-sare și piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa sferturi de rondele, o transferați în tigaia cu ulei și o repartizați uniform pe suprafață.
2.O presărați cu 1 linguriță de zahăr, amestecați și o înăbușiți, până devine semitransparentă. Astfel ceapa devine mai moale și caramelizată.
3.Tăiați cartofii sferturi pe lungime, apoi îi tăiați felii de aceeași grosime (medie), ca să se pregătească uniform.
4.Transferați cartofii în tigaie și amestecați foarte bine. Prăjiți cartofii cu ceapă la foc mediu, amestecând continuu, până cartofii devin destul de moi și se rumenesc ușor.
5.Amestecați bine ouăle cu sare, piper negru și turmeric, folosind furculița.
6.Adăugați cartofii cu ceapă în vasul cu ouă (încercați să lăsați excesul de ulei în tigaie) și amestecați, astfel încât ouăle să acopere complet legumele, pentru ca amestecul de ouă să îmbibe caramelizarea legumelor. Acoperiți vasul și lăsați ingredientele pentru 15 minute.
7.Transferați omleta pe tigaia antiaderentă uscată, o repartizați într-un strat uniform și o prăjiți timp de 1 minut.
8.Apoi faceți focul mic și gătiți omleta timp de încă 2 minute.
9.Acoperiți tigaia cu o farfurie mare, răsturnați rapid omleta și o transferați din nou în tigaie.
10.Faceți focul mare și gătiți omleta timp de 1 minut, apoi micșorați flacăra și o prăjiți timp de încă 2 minute.
11.Așezați omleta pe platoul de servire.
2.Carne cu dovleac și cartofi
Dovleacul, în acest preparat, capătă un gust nou, deosebit și incomparabil. Serviți mâncarea fierbinte pentru ai putea savura toate aromele!
INGREDIENTE:
-500 gr de carne de porc (sau orice fel);
-1 morcov mare dulce;
-3-4 cartofi mari;
-300-400 gr de dovleac;
-1 ceapă;
-unt;
-sare și condimente – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Topiți o bucățică de unt pe tigaie, adăugați carnea de porc tăiată bucăți medii și o prăjiți la foc mediu.
2.Adăugați ceapa tăiată bucăți mici, morcovul dat prin răzătoarea mică, usturoiul mărunțit, cartofii și puțină apă.
3.Adăugați 2 foi de dafin, boabe de piper negru și sare, după gust.
4.Amestecați și înăbușiți cartofii la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute.
5.Adăugați bucățile de dovleac, ierburi aromatice și condimente pentru carne. Amestecați și înăbușiți mâncarea timp de încă 10 minute.
3.Piept de pui cu spanac
Preparatul cu crustă apetisantă și umplutură delicată și foarte gustoasă trebuie încercat neapărat!
INGREDIENTE:
-spanac;
-brânză telemea;
-piept de pui;
-sare și condimente – după gust;
-ulei de măsline.
MOD DE PREPARARE:
1.Mărunțiți spanacul cu ajutorul robotului de bucătărie.
2.Tăiați brânza cuburi.
3.Tăiați pieptul de pui pe lungime, îl presărați cu sare și condimente, apoi adăugați spanac și brânză pe o jumătate de piept.
4.Acoperiți umplutura cu cea de-a doua jumătate de carne.
5.Transferați pieptul de pui în forma de copt, îl ungeți cu ulei de măsline și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 30-35 de minute.
4.Couscous cu legume
O rețetă mai simplă nici că există! Perfectă pentru cină!
INGREDIENTE:
-250 gr de couscous;
-250 ml de apă clocotită;
-2 linguri de ulei;
-legume – după gust (porumb, păstăi, morcov, mazăre);
-sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Transferați couscous-ul într-o crăticioară, adăugați apa clocotită (1:1) și îl lăsați pentru 10 minute sub capac.
2.Înfierbântați tigaia cu puțin ulei, adăugați legumele preferate (noi am folosit un amestec de legume congelate) și le prăjiți.
3.Adăugați couscous-ul în tigaia cu legume, amestecați și serviți.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!