Cod pe tigaie cu smântână și usturoi. Un preparat minunat pentru mesele de zi cu zi, care se pregătește în minute numărate. Peștele este moale și delicat, iar sosul de smântână face mâncarea deosebit de aromată și suculentă.
INGREDIENTE:
-500 gr de cod de Alaska (fără aripi și coloană vertebrală);
-1/2 linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-200 gr de smântână fermentată;
-2-3 căței de usturoi;
-verdeață – după gust;
-făină;
-3 linguri de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați peștele, tăiați aripile și îndepărtați coloana vertebrală (opțional), apoi îl tăiați bucăți porționate.
2.Adăugați sare și piper, după care amestecați.
3.Tăvăliți bucățile de pește prin făină și le prăjiți pe tigaia cu ulei încins, până se rumenesc ușor pe ambele părți.
4.Amestecați smântâna cu puțină sare și usturoi dat prin presă.
5.Acoperiți peștele cu sos, presărați cu verdeață, puneți capacul și înăbușiți totul la foc mic timp de 5-6 minute.
Peștele în sos de smântână și usturoi e gata: rapid, simplu și, cel mai important, gustos. Serviți-l alături de garnitura preferată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!