Dacă gătitul nu vă aduce plăcere, cel mai probabil sunteți devotat principiului ”voi face ca mai înainte” și nu cunoașteți că există mii de trucuri și abordări noi, cu ajutorul cărora activitățile obișnuite necesită de 2 ori mai puțin timp. Vestea bună este că puteți face cunoștință cu câteva dintre aceste secrete chiar acum în acest articol.
Noi pledăm pentru o atitudine creativă față de orice, chiar și față de treburile zilnice, în special când aceasta garantează o realizare mai ușoară. Nu uitați să salvați informația, posibil să aveți nevoie de ea.
1. Ca să repartizați mai ușor crema de ciocolată pe suprafața tortului și să-i oferiți un aspect apetisant de topire, folosiți un uscător de păr, pornind aerul cald la viteză mică, și o spatulă de patiserie.
2. Fructele de pădure vor rămâne mai mult timp proaspete, dacă le țineți timp de 5 minute în amestec de apă și oțet în proporții de 3:1. Apoi uscați-le și așezați-le pe farfurie.
3. Decorați brioșele profesional cu un efort minim cu ajutorul unei dantele curate. Acoperiți brioșa cu o bucată de pânză, presărați-o cu zahăr pudră și îndepărtați cu atenție dantela.
4. Câteva bezele într-un borcan cu zahăr brun vă ajută să-l păstrați moale, împiedicând evaporarea umidității.
5. Prepararea fileului de pește la foc este destul de dificilă, deoarece se lipește de grătar și se rupe bucăți. Iată de ce, e nevoie să așezați pe grătar mai întâi un strat de felii de lămâie: peștele îi va îmbiba aroma și va rămâne întreg.
6. Pentru ca tortul rămas să nu se usuce, devenind practic necomestibil, pur și simplu fixați bucăți de pâine cu scobitori și desertul va rămâne moale și delicat.
7. Pregătiți un sirop din apă și zahăr în proporții de 2:1, adăugând colorant alimentar, fierbeți în el felii subțiri de pere timp de 10-15 minute, apoi uscați-le la cuptor timp de aproximativ 2 ore. Voila – obțineți un decor colorat pentru prăjituri!
8. Puteți decora suprafața unei prăjituri de casă practic cu orice obiect improvizat – începând cu mărgele și clește de bucătărie și finisând cu tirbușon.
9. Alimentele vor aluneca mai bine pe suprafața răzătoarei și nu se vor agăța, dacă o stropiți în prealabil cu ulei.
10. Va fi mult mai simplu să umpleți o pungă pentru congelare cu orice produse moi, cum ar fi crema, dacă vă ajutați cu o ceașcă.
11. O metodă comodă de servire a pepenelui verde – tăiați-l cuburi mici direct în coajă și transferați-le pe platou.
12. Când pregătiți dulciuri pe băț, apare întrebarea: cum și unde să le puneți, până se întăresc. Soluția este, ca întotdeauna, foarte simplă: folosiți strecurătoarea.
13. Decorul de ciocolată din ciocolată topită, care seamănă cu fagure de miere, îl puteți realiza cu ajutorul foliei cu bule de aer.
14. Nu există vară fără înghețată! Dar nu vă faceți griji pentru siluetă: introduceți bețe în iaurt și congelați-l.
15. Pentru ochiuri perfecte cu gălbenuș lichid, spargeți ouăle pe tigaia înfierbântată, unsă cu ulei, adăugați puțină apă caldă și acoperiți tigaia cu capac pentru 45 de secunde.
Aveți propriile trucuri pentru gătit? Care sunt 3 cele mai eficiente și neobișnuite pe care doriți să ni le împărtășiți?