Ciupercile Champignon marinate sunt foarte apetisante și se prepară foarte ușor. Este imposibil să le refuzi! Un aperitiv minunat pentru mesele festive!
INGREDIENTE:
-1 kg de ciuperci Champignon;
-4-6 căței de usturoi;
-4 linguri de oțet 9%;
-150 ml de apă;
-60 ml de ulei;
-10 boabe de piper negru;
-10 cuișoare;
-3-4 foi de dafin;
-o linguriță de zahăr;
-2 lingurițe cu vârf de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți marinada: puneți sarea, zahărul, usturoiul tăiat în feliuțe, cuișoarele, boabele de piper negru și foile de dafin într-o cratiță.
2.Adăugați uleiul, oțetul și apa. Amestecați. Aduceți compoziția obținută până la punctul de fierbere.
3.Apoi adăugați ciupercile curățate, spălate și uscate. După ce vor da în clocot, reduceți flacăra până la minim. Acoperiți-le cu un capac și fierbeți-le pe parcursul a 5-7 minute.
4.Transferați ciupercile cu tot cu marinadă și mirodenii într-un borcan. După ce se vor răci, dați-le la frigider pentru 3-4 ore.
5.Puneți ciupercile marinate într-o salatieră și serviți-le. Dacă doriți, puteți să le presărați cu verdeață și ceapă verde mărunțite.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!