Nu există o metodă mai simplă și gustoasă de a pregăti ciupercile. O rețetă simplă și incredibil de gustoasă. Încercați-o și de acum încolo doar așa le veți găti.
INGREDIENTE:
-1 kg de ciuperci champignon;
-2 cepe;
-sare și piper negru măcinat;
-verdeață – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Ciupercile mici le lăsați întregi, iar cele mari le tăiați sferturi.
2.Tăiați ceapa cuburi medii.
3.Înainte să prăjiți ciupercile, este nevoie să le fierbeți timp de 10 minute în apă clocotită cu sare: 1½ lingură de sare la 4-5l de apă. Astfel ciupercile vor avea un gust de ciuperci din pădure.
4.Între timp, prăjiți ceapa pe tigai cu ulei încins, până se rumenește.
5.Scurgeți ciupercile bine de apă și le prăjiți separat, într-o tigaie cu ulei, timp de aproximativ 40 de minute, la foc mic.
6.Peste 20 de minute, adăugați ceapa, amestecați și continuați să prăjiți.
Serviți ciupercile cu cartofi prăjiți și roșii și castraveți murați – delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!