Clătita ce se pregătește la cuptor și ”explodează” în timpul coacerii. Rețeta face parte din bucătăria olandeză și germană. Clătita poate fi dulce sau sărată. Cea dulce, de regulă, se stropește cu zeamă de lămâie și se presară cu zahăr pudră. Un preparat nemaipomenit de bun din ingrediente simple. Clătita este fină și cu crustă crocantă la exterior. Încercați și suntem siguri că întreaga familie va fi uimită!
INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI):
-3 ouă;
-4 linguri cu vârf de făină;
-1 praf de sare;
-10 gr de zahăr vanilat;
-1 lingură de zahăr;
-180 gr de lapte;
-10 gr de unt;
-2 linguri de zeamă de lămâie;
-1 lingură de zahăr pudră.
MOD DE PREPARARE:
1.Setați cuptorul la 220°С și dați forma, în care veți pregăti clătita, la cuptor.
2.Amestecați ouăle cu un praf de sare, zahăr vanilat, zahăr și făină, folosind telul. Compoziția trebuie să fie omogenă și fără cocoloașe.
În cazul în care doriți să pregătiți o clătită sărată, pur și simplu nu adăugați zahăr și zahăr vanilat.
Sfat. Dacă ați uitat să scoateți din timp ouăle din frigider, le puteți ține un timp în apă caldă.
3.Turnați laptele și amestecați aluatul, cât să devină omogen.
Sfat. Este foarte important ca laptele să fie la temperatura camerei sau cald.
4.Scoateți forma încinsă din cuptor, adăugați untul și îl repartizați pe toată suprafața formei.
5.Turnați aluatul și dați forma la cuptor pentru 20 de minute la temperatura de 220°С, iar după 10 minute, puteți micșora temperatura până la 200°С, în funcție de cuptor, pentru ca clătita să nu se ardă.
6.Ungeți clătita cu unt, o stropiți cu zeamă de lămâie și o presărați cu zahăr pudră.
Serviți clătita fierbinte, imediat ce ați scos-o din cuptor, deoarece atunci e cea mai gustoasă. Se combină perfect cu fructe de pădure, frișcă sau smântână fermentată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!