Nu este greu de intuit că în rețeta de astăzi, unele ingrediente se măsoară în pahare și sunt prezentate în aceeași cantitate. Puteți folosi orice pahar pentru măsurat. De obicei, este se ia un recipient de sticlă cu un volum de 200 sau 250 ml. Condiția principală este să folosiți doar 1 pahar de măsurare de un anumit volum pentru următoarele trei ingrediente: lapte, apă, făină. Clătitele ies foarte gustoase!
INGREDIENTE: (Pentru aproximativ 10 clătite)
– 1 pahar de apă clocotită;
– 1 pahar de lapte;
– 1 pahar de făină;
– 2 ouă;
– 3 linguri de zahăr (cu vârf);
– 1 linguriță de sare (fără vârf);
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru ungerea tigăii).
MOD DE PREPARARE:
1. Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați sarea și zahărul. Amestecați ingredientele cu un tel, până la omogenizare. După aceasta, adăugați apa clocotită și amestecați foarte energic cu telul. Apoi încorporați imediat și laptele.
2. Cerneți făina direct în bol și continuați să amestecați ingredientele cu telul. Pentru comoditate, făina o puteți adăuga în două etape. Compoziția trebuie să fie omogenă și fără cocoloașe.
2. Ungeți tigaia încinsă cu ulei vegetal, folosind o pensulă de silicon (înainte de prăjirea fiecărei clătite). Turnați aproximativ un polonic de aluat pe ea, răspândindu-l uniform prin înclinarea rapidă a tigăii în diferite direcții. Trebuie să obțineți o clătită subțire. Prăjiți-le pe ambele părți la foc mediu, până când se vor rumeni frumos.
3. Aceste clătite pot fi servite cu diferite umpluturi: atât dulci, cât și sărate. Savurați-le cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!