INGREDIENTE:
-600 g de piept de pui;
-150 ml de lapte;
-100 g de cașcaval;
-50-70 g de făină;
-2 ouă;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-o ceapă.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți pieptul de pui și ceapa prin mașina de tocat carne. Adăugați laptele, ouăle, sarea și piperul negru măcinat. Mixați totul cu blenderul până la omogenizare.
2.Veți obține o compoziție cu consistența smântânii lichide. Cel mai important este ca ea să fie omogenă, fără cocoloașe.
3.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
4.Adăugați cașcavalul și făina în compoziția de carne. Amestecați foarte bine.
5.Coaceți clătitele pe o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți, până se vor acoperi cu crustă aurie.
6.Serviți clătitele din piept de pui cu smântână sau maioneză.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!