Aluatul acestor clătite se prepară propriu-zis într-un minut. Se coc pe tigaia uscată și sunt foarte gustoase și pufoase. Un mic dejun inegalabil!
INGREDIENTE:
-180 ml de lapte;
-o lingură de suc de lămâie;
-70 g de făină;
-60 g de fulgi de ovăz;
-un ou;
-o lingură de zahăr;
-2 linguri de ulei;
-½ linguriță de praf de copt;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-vanilină — după gust;
-1/3 linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Încălziți laptele până la temperatura de 30-40°C. Adăugați sucul de lămâie în el și amestecați. Lăsați-i să interacționeze timp de 10 minute.
2.Puneți fulgii de ovăz (preferabil, cu preparare rapidă), zahărul, vanilina, făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu în vasul de la blender. Adăugați uleiul și oul.
3.Adăugați laptele brânzit și sarea.
4.Pasați totul până la omogenizare. Veți obține un aluat lichid. Transferați-l într-un bol.
5.Încingeți tigaia (nu trebuie să o ungeți cu grăsime). Adăugați aluatul cu lingura și modelați clătita. Puteți să nu răspândiți aluatul: astfel clătita va fi mai pufoasă.
6.Prăjiți clătitele pe ambele părți, până devin aurii (aproximativ 1-1.5 minute pe fiecare parte), pe foc moderat.
Micul dejun sățios, folositor și delicios este gata! Puteți să serviți clătitele cu lapte condensat sau gem.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!