Ce poate fi mai gustos decât frigăruile și pârjoalele? De fapt, conopida pregătită după această rețetă este incredibil de gustoasă și reprezintă o alternativă excelentă pentru orice fel de mâncare din carne. Se prepară ușor și nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE:
-conopidă;
-făină;
-apă;
-ulei;
-sare, condimente;
-o lingură de votcă sau coniac (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați conopida și divizați-o în buchețele.
2.Puneți buchețelele de conopidă în apă clocotindă, puțin sărată. Fierbeți-le timp de 3 minute din momentul clocotirii.
3.Apoi transferați-le într-un bol și lăsați-le să se răcească.
4.Între timp pregătiți panada: amestecați făina cu apa cu ajutorul unei furculițe sau al unui tel până veți obține un aluat omogen, cu consistența puțin mai densă decât a aluatului pentru blinii. Acesta nu trebuie să se scurgă de pe conopidă.
5.Dacă doriți să obțineți o panadă crocantă, puteți să adăugați o lingură de votcă sau coniac în compoziția ei.
6.Adăugați sarea și condimentele (noi am folosit amestecul de piperi). Amestecați foarte bine.
7.Scufundați fiecare buchețel de conopidă în panadă. Lăsați-o să se scurgă puțin, după care așezați buchețelul pe tigaia cu ulei încins.
8.Prăjiți buchețelele de conopidă pe ambele părți, până se vor rumeni (câte 2 minute pe fiecare parte).
Conopida pane este simplă, dar delicioasă! Îi va cuceri chiar și pe cei care nu iubesc conopida!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!