Rețetă de conservare a porumbului pentru iarnă. Datorită ei, nu va mai trebui să-l cumpărați din comerț. Gustul acestuia este la fel de bun, însă este fără aditivi. Vă recomand să încercați și dvs. această rețetă!
INGREDIENTE:
Pentru 1 borcan de 0,5 l:
– aproximativ 300 g de boabe de porumb;
– 1 linguriță de zahăr;
– 1 linguriță de sare;
– 1 linguriță de oțet de 70 %.
MOD DE PREPARARE:
1. În primul rând, curățați știuleții de pănuși.
2. După aceasta, puneți-i într-o cratiță încăpătoare și fierbeți-i până când vor fi gata (fără sare). Dacă știuleții sunt tineri, acest lucru poate dura de la 15, până la 20 de minute, nu mai mult.
3. Scoateți știuleții din cratiță și lăsați-i puțin să se răcească, apoi dezghiocați-i de boabe și puneți-le într-un bol adânc.
4. Luați câte un borcan curat și uscat de 0,5 l și adăugați sarea și zahărul la baza lui. După aceasta, umpleți-le cu boabe de porumb până la margine.
5. În final, adăugați oțetul în fiecare borcan și umpleți-le cu apă rece. Acoperiți borcanele cu capacele lor, fără să le închideți ermetic.
6. Transferați borcanele într-o cratiță încăpătoare. Turnați apă rece în ea, astfel încât să ajungă până la nivelul „umerașelor” borcanelor și puneți-o pe foc. Sterilizați conservele de porumb timp de 15 minute din momentul clocotirii.
7. Lăsați borcanele să se răcească la temperatura camerei, apoi depozitați-le în cămară. Savurați iarna porumbul obținut cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!