Aceste roșii nu vor fi niciodată prea multe. Dacă și dvs. adorați conservele cu gust de usturoi, atunci merită să încercați această rețetă. Pe lângă gustul plăcut, este și rapidă!
INGREDIENTE:
– 3 kg de roșii;
– 2 căpățâni de usturoi;
– câte 1 lingură de zahăr pentru fiecare borcan;
– câte 1,5 linguri de sare pentru fiecare borcan;
– câte 1 linguriță de oțet (70%) pentru fiecare borcan;
– apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine roșiile și transferați-le în borcanele curate. Umpleți-le cu apă clocotită. Acoperiți borcanele cu capace și lăsați roșiile să se opărească timp de 15 minute.
2. Dați usturoiul prin răzătoarea cu găuri mari.
3. Scurgeți apa din borcane și aruncați-o. Apoi adăugați sarea și zahărul în fiecare borcan. De asemenea, împărțiți cantitatea de usturoi la două borcane și adăugați-o. După aceasta, umpleți-le cu apă proaspătă clocotită și adăugați oțetul.
4. Închideți borcanele ermetic cu capacele lor și întoarceți-le cu susul în jos. Acoperiți-le cu un prosop călduros și lăsați-le să se răcească complet. Apoi depozitați-le în cămară. Savurați iarna roșiile obținute cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!