Cornuri moi și aerate, cu umplutură de ciocolată — oare există ceva mai gustos?! Încercați să le pregătiți, ca să-i răsfățați pe cei dragi cu copturi delicioase de casă!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-150 ml de lapte cald;
-100 g de zahăr;
-un plic de zahăr vanilat;
-1.5 lingurițe de drojdie uscată;
-70 g de unt topit și răcit;
-un ou;
-½ linguriță de sare;
-± 450 g de făină;
-o lingură de ulei.
Pentru umplutură: pastă de ciocolată — după gust.
Altele:
-un ou — pentru ungerea cornurilor înainte de coacere;
-o lingură de zahăr — pentru presărarea cornurilor înainte de coacere;
-o lingură de zahăr pudră — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: turnați laptele cald într-un bol adânc. Adăugați drojdia uscată, o lingură de zahăr și 5 linguri de făină (din cantitățile totale). Amestecați cu telul până la omogenizare. Lăsați plămădeala să se „odihnească” timp de 10-15 minute.
2.Apoi adăugați oul, untul topit și răcit, zahărul rămas, zahărul vanilat și sarea. Amestecați.
3.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu lingura, după care frământați cu mâinile un aluat moale, omogen și nelipicios.
4.La sfârșit adăugați uleiul și frământați aluatul până îl veți încorpora complet.
5.Modelați aluatul sub formă de bilă și puneți-l într-un bol adânc. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să dospească pe parcursul a 40 minute. El nu va crește foarte mult.
6.Divizați aluatul dospit în bucățele egale (noi l-am împărțit în 10 bucățele). Modelați-le sub formă de biluțe.
7.Întindeți fiecare biluță de aluat sub formă de turtiță dreptunghiulară și subțire.
8.Întindeți aproximativ o linguriță de pastă de ciocolată în apropiere de una dintre marginile late ale turtiței.
9.Îndoiți marginea respectivă spre interior și lipiți-o cu degetele de turtiță, astfel încât să acoperiți complet umplutura.
10.Tăiați restul turtiței în fâșii subțiri, perpendiculare pe „punguța” cu umplutură.
11.Rulați turtița sub formă de rulou, începând cu „punguța” cu ciocolată. Apoi oferiți-i forma de corn, distanțând ușor fâșiile de pe suprafața ei.
12.Așezați cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le să se „odihnească” pe parcursul a 15 minute.
13.Ungeți cornurile cu ou bătut, folosind pensula de silicon și presărați-le cu zahăr.
14.Coaceți-le timp de 25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
15.Lăsați-le să se răcească, după care transferați-le pe un platou. Dacă doriți, puteți să le presărați cu zahăr pudră.
16.Serviți cornurile cu ciocolată cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!