O rețetă reușită și ușor de pregătit de cornuri delicioase pe gustul tuturor. Aluatul este moale și pufos.
INGREDIENTE:
-250 gr de făină;
-3 gr de drojdie uscată;
-1 ou;
-40 gr de zahăr;
-20 gr de unt moale;
-15 ml de ulei;
-125 gr de apă caldă;
-1 pliculeț de zahăr vanilat;
-1 praf de sare.
Pentru umplutură:
-250 gr de magiun de mere.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți făina.
2.Adăugați drojdia în apă caldă, amestecați și o lăsați la activat pentru 5 minute. Apoi adăugați 1 linguriță de zahăr și 5 lingurițe de făină (ambele din cantitatea totală). Amestecați și lăsați compoziția pentru încă 15 minute, până se formeză o spumă frumoasă.
3.Transferați drojdia într-un vas încăpător, adăugați un praf de sare și zahăr, apoi amestecați.
4.Bateți oul cu o furculiță și adăugați jumătate în vasul cu drojdie. A doua jumătate o veți folosi la uns cornurile înainte de coacere.
5.Adăugați zahărul vanilat, turnați uleiul și încorporați jumătate din cantitatea de făină.
6.Amestecați cu telul, apoi adăugați untul la temperatura camerei, încorporați făina rămasă și frământați aluatul timp de 7-10 minute, până devine omogen.
7.Rotunjiți aluatul, îl puneți în vasul presărat cu puțină făină, îl acoperiți cu folie de plastic și îl dați la loc cald pentru aproximativ 1,5 ore, până își dublează volumul.
8.Lucrați puțin aluatul și împărțiți-l în 8 bucăți a câte 55 gr fiecare. Rotunjiți fiecare bucată de aluat, acoperiți-le cu folie alimentară, să nu se usuce, și lăsați-le pentru 10 minute.
9.Luați o bucată de aluat și o întindeți într-un oval cu grosimea de aproximativ 3 mm. La margine puneți magiunul, îl acoperiți cu aluat și lipiți bine marginile.
10.Pe partea liberă de aluat, faceți aproximativ 7 incizii. Dacă e nevoie, puteți înfăina masa, aluatul și mâinile, ca să vă fie mai comod să lucrați.
11.Rulați apoi cornul în părți și în sus, îndoind capetele. Formați astfel toate cornurile.
12.Le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt, păstrând spațiu între ele, le acoperiți cu folie și le lăsați la dospit pentru aproximativ 30 de minute.
13.Ungeți corunurile cu ou bătut și le coaceți în cuptorul preîncălzit până la 170-180°С timp de aproximativ 15 minute.
14.Scoateți cornurile din cuptor și le lăsați pe tavă să se răcească complet.
Presărați-le cu zahăr pudră și cornurile sunt gata de servit. Bucurați-vă familia cu bunătăți de casă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!