Vă oferim rețeta universală a cremei caramel pentru torturi și prăjituri. Suntem siguri că va fi pe placul vostru! Încercați să o pregătiți, dacă vreți să gustați ceva neobișnuit și delicios. Modul ei de preparare este foarte simplu!
INGREDIENTE:
-300 g de zahăr;
-600 ml de lapte (cu conținut mare de grăsime);
-4 linguri de făină;
-350 g unt moale;
-1 plic zahăr vanilat;
-un praf de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți 150 g de zahăr cu 2-3 linguri de apă într-o crăticioară. Topiți-l și, amestecând continuu, fierbeți siropul obținut până va deveni maroniu.
2.Adăugați zahărul rămas. Apoi turnați treptat laptele, amestecând în permanență.
3.Amestecați făina cu câteva linguri de lapte și adăugați-o în compoziție. Fierbeți viitoarea cremă pe foc mic până când se va îngroșa. Amestecați-o fără întrerupere, ca să nu se lipească de cratiță, după stingeți focul.
4.Untul moale îl bateți 3-4 minute. Adăugați treptat cu lingura din crema careamel răcorită, mixând de fiecare dată. Continuați până incorporați toată crema în unt.
Puteți să folosiți crema de caramel pentru decorarea torturilor și prăjiturilor.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!