Un desert compus din 2 foi de aluat și o cremă de vanilie. Prăjitura are un gust bogat și cremos și nu se pregătește complicat deloc.
INGREDIENTE:
Pentru aluat (1 foaie):
– 3 gălbenușuri;
– 1 ou;
– 3 linguri de zahăr;
– 1 lingură de ulei;
– 3 linguri de apă fierbinte;
– 2 linguri de făină;
– 5 gr de praf de copt.
Pentru cremă:
– 6 albușuri;
– 6 linguri de zahăr;
– 1l de apă rece;
– 4 pliculețe de praf de budincă cu gust de vanilie;
– 20 linguri de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți gălbenușurile și oul cu zahăr timp de 5 minute, folosind mixerul.
2. Adăugați ulei, apă fierbinte, făină și praf de copt, apoi amestecați cu telul un aluat omogen.
3. Tapetați forma (20*30 cm) cu hârtie de copt, turnați aluatul, îl repartizați uniform și coaceți blatul timp de 10 minute la cuptorul preîncălzit până la 200°С.
4. Între timp, pregătiți la fel aluatul pentru cea de-a doua foaie și o coaceți la aceeași temperatură. Îndepărtați hârtia de copt și lăsați blaturile să se răcească.
5. Bateți albușurile cu zahăr timp de 10 minute cu mixerul, cât să obțineți vârfuri ferme.
6. Turnați apa rece într-o cratiță, adăugați praful de budincă, 20 linguri de zahăr și puneți compoziția la foc. O fierbeți, amestecând continuu cu telul, până devine densă.
7. Adăugați treptat crema în vasul cu albușuri și amestecați cu mixerul timp de 5 minute, până compoziția devine omogenă.
8. Așezați primul blat în formă, adăugați și repartizați toată crema, apoi o acoperiți cu al doilea blat.
9. Dați prăjitura la frigider pentru 12 ore.
10. Tăiați desertul bucăți porționate și presărați-l cu zahăr pudră.
Serviți prăjitura rece. Vă asigurăm că nimeni nu o va putea refuza și nici nu va renunța la o porție suplimentară!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!