Rapide și delicioase! Pregătiți deodată o porție dublă! Dispar de pe farfurie cât ai zice pește!
INGREDIENTE (PENTRU 15 CROCHETE):
-400 g de mozzarella;
-2 ouă;
-2 linguri de lapte;
-60 g de fulgi de porumb (neîndulciți);
-o linguriță de usturoi granulat;
-1/3 linguriță de boia de ardei iute;
-100 g de făină;
-300 ml de ulei (pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1.Luați bucata de mozzarella (preferabil, pătrată sau dreptunghiulară) și tăiați-o în 15 bastonașe egale.
2.Puneți fulgii de porumb, usturoiul granulat și boia de ardei iute în vasul de la blender. Pasați-le până se vor transforma în firimituri fine.
3.Spargeți ouăle într-un bol. Adăugați laptele și amestecați cu telul sau furculița până la omogenizare.
4.Puneți făina pe o farfurie.
5.Tăvăliți fiecare bastonaș de mozzarella prin făină. Apoi scufundați-l în ouăle bătute și tăvăliți-l prin firimiturile de porumb.
6.Pentru ca panada să fie mai groasă, scufundați iarăși bastonașul prin ouăle bătute și tăvăliți-l prin firimiturile de porumb.
7.Așezați bastonașele acoperite cu panadă pe un tocător și dați-le la congelator pentru 60 minute.
8.Încingeți uleiul într-o crăticioară sau tigaie adâncă. Prăjiți crochetele în el, pe foc moderat, până se vor rumeni.
9.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
10.Serviți crochetele de mozzarella cu multă plăcere! Sunt delicioase și după răcire.
După ce tăvăliți bastonașul de mozzarella prin făină, scuturați neapărat excesul de pe suprafața lui. Când îl scufundați în ouăle bătute, urmăriți ca acestea să-i acopere bine toate colțurile. Cel mai bine ar fi să tăvăliți bastonașul prin firimiturile de porumb cu mâna uscată sau cu ajutorul unei linguri. Respectați aceste sfaturi și panada se va așeza uniform pe crochetele dumneavoastră!
Puteți să pregătiți crochetele din timp și să le păstrați la congelator până în momentul, în care veți dori să le serviți: atunci va trebui doar să le scoateți din congelator și să le prăjiți.
Dacă vă plac gustările rapide, această rețetă este chiar pentru dumneavoastră. După părerea noastră, aceasta este cea mai bună gustare din cașcaval. Pregătiți-o neapărat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!