Vă prezentăm rețeta celui mai gustos desert franțuzesc. Îl puteți realiza foarte simplu și rapid. Croissantele sunt gustoase, apestisante și deosebit de aromate.
În calitate de umplutură pentru acest deliciu vom folosi lapte condensat de casă. Dar aceasta poate varia, în dependență de preferințele dumneavoastră.
INGREDIENTE:
-250 ml de lapte;
-100 gr de unt;
-600 gr de făină;
-2 ouă;
-1 linguriță de drojdie uscată;
-1 lingură de zahăr;
-sare;
-vanilie;
-300 gr de lapte condensat de casă.
MOD DE PREPARARE:
1.Separați albușurile de gălbenușuri. Topiți untul și lăsați-l să se răcorească.
2.Turnați laptele cald într-un vas, adăugați gălbenușurile, untul, zahărul, sarea, drojdia și vanilia. Amestecați bine toate ingredientele.
3.Cerneți făina și încorporați-o treptat în amestecul lichid. Începeți să frământați aluatul, mai întâi cu lingura, apoi cu mâinile. Trebuie să obțineți un aluat moale și neted.
4.Puneți aluatul într-un vas, îl acoperiți cu folie alimentară și îl dați la loc cald pentru 2 ore.
5.Apoi împărțiți aluatul în 4 bucăți. Fiecare bucată o întindeți sub formă de cerc cu grosimea de 7 mm. Cercurile le tăiați în câte 8 triunghiuri. La baza fiecărui triunghi, puneți câte 1 linguriță de lapte condensat și începeți să rulați, de la bază spre vârf.
6.Treceți croissantele prin albuș, apoi prin zahăr. Așezați-le pe tava unsă cu ulei și le lăsați să se odihnească timp de 15 minute.
7.Încălziți cuptorul până la 200°C. Dați tava cu croissante la cuptor pentru 15 minute.
Le scoateți pe un platou și le savurați gustul excepțional.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!