Cubulețe de pui fără conservanți – pentru sosuri, supe sau alte preparate!

Le puteți păstra mult timp în congelator. Folosiți cuburile pentru a da gust supelor, sosurilor, orezului cu legume sau alte preparate!

INGREDIENTE:

-180 g de piept de pui;

– 2 cepe mici (aproximativ 180 g);

-400 g de morcov;

-1 rădăcină de păstârnac;

-100 g de țelină;

-80 g de praz;

-3 căței de usturoi;

-80-100 ml de apă;

-50-80 g de sare;

-1 legătură de pătrunjel proaspăt;

-1 linguriță de curcuma.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și curățați legumele în prealabil.

2. Spălați pieptul de pui și tăiați în bucăți mici.

3. Tăiați toate legumele în bucăți mari și tocați pătrunjelul.

4. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjiți ceapa și pieptul de pui până devine ceapa transparentă și carnea moale.

5. Amestecați cu lingura. Adăugați legumele tăiate peste ele împreună cu apă.

6. Acoperiți cu capac și lăsați să se înăbușe timp de 10 minute. Peste 10 minute stingeți focul și lăsați 10 minute pe aragaz să se răcească.

7. Transferați legumele în cupa blenderului și pasați până veți obține un amestec omogen. Procedați la fel și cu pătrunjelul.

8. Condimentați cu sare, curcuma și cu blenderul manual pasați amestecul.

9. Veți obține un amestec omogen de culoare deschisă cu o textură cremoasă.

10. Luați un platou dreptunghiular și tapetați cu folie alimentară. Transferați amestecul în el și nivelați cu lingura.

11. Înveliți cu folie și lăsați puțin să se întărească în congelator.

12. După câteva ore scoateți din congelator și tăiați în cuburi de mărimea dorită și păstrați-le la congelator.

13. Înveliți fiecare cubuleț în folie alimentară sau în hârtie de staniol.

Adăugați 1 până la 2 cuburi de legume în supă. Împreună cu acest cub, este necesar să adăugați sare suplimentară, deoarece acestea nu sunt prea sărate.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New