Vă prezentăm rețeta unui desert deosebit, pregătit din dovleac și mere, care iese potrivit hidratat, aromat și savuros! Va fi gata în câteva minute!
INGREDIENTE:
– 350 g de dovleac;
– 2 ouă;
– jumătate de linguriță de sare;
– 100 g de zahăr;
– 2 linguri de smântână fermentată;
– 10 g de praf de copt;
– 3 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 200 g de făină;
– mere.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați dovleacul de coajă și semințe. Dați-l prin răzătoarea cu găuri mari. De asemenea, tăiați merele în formă de feliuțe subțiri.
2. Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați sarea, zahărul și bateți ingredientele cu ajutorul unui mixer, timp de aproximativ 3 minute, până când veți obține o compoziție pufoasă și albicioasă.
3. După aceasta, încorporați smântâna fermentată, uleiul vegetal și praful de copt. Amestecați cu mixerul până la omogenizare.
4. În continuare, adăugați dovleacul ras, împreună cu zeama lăsată. Amestecați ușor cu spatula.
5. În final, adăugați făina cernută din timp și amestecați aluatul până la omogenizare. Trebuie să obțineți un aluat asemănător cu consistența smântânii fermentate.
6. Ungeți forma de copt cu ulei vegetal și presărați-o ușor cu făină. Turnați o parte din aluatul obținut în ea și răspândiți-l uniform. Adăugați o parte din feliile de mere deasupra. Apoi repetați stratificarea încă o dată.
*Forma noastră de copt are dimensiunile de 25×18 cm.
7. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de aproximativ 1 oră. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8. Scoateți prăjitura de dovleac din cuptor, presărați-o cu zahăr pudră și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!