Se apropie luna mai. Majoritatea dintre noi asociază această perioadă cu odihna în sânul naturii: picnicurile, focurile de tabără, păturile, frigăruile.
Dacă planificați să vă odihniți bine și să mâncați gustos în aer liber, vă propunem să încercați rețeta cepei marinate. Ea reprezintă un supliment excelent pentru carnea și legumele preparate pe grătar. Poate fi inclusă chiar și în salate.
CUM SE MARINEAZĂ CEAPA?
INGREDIENTE:
-2 cepe;
-o legătură de mărar;
-o lingură de zahăr;
-o lingură de sare;
-3 linguri de oțet 9%;
-200 ml de apă fiartă și răcită.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa în semiluni.
2.Mărunțiți mărarul (neapărat cu tot cu tulpini, deoarece ele sunt cele mai aromate).
3.Puneți apa, oțetul, zahărul și sarea într-un bol. Amestecați până la dizolvarea completă a zahărului și sării.
4.Turnați marinada peste ceapă. Adăugați mărarul și amestecați foarte bine.
Ceapa se marinează destul de repede. Are nevoie de propriu-zis 20 minute, ca să se pătrundă.
Puteți să o marinați, când plecați de acasă spre locul de odihnă (din sânul naturii) și, cât timp carnea se va prepara pe grătar, gustarea pentru ea va ajunge la starea necesară.
Înainte de consum ceapa trebuie scoasă din marinadă. Ea devine crocantă și nu mai este iute. Puteți să o mâncați deodată, chiar și cu pâine. Deși, bineînțeles, ceapa marinată se potrivește cel mai bine cu frigăruile.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!