Luați câteva ouă și niște spaghete și pregătiți această mâncare rapidă și delicioasă la prânz sau cină. Va ieși atât de bună, încât suntem siguri că veți dori să o pregătiți din nou!
INGREDIENTE:
– 115 g de spaghete, linguini, fettuccine sau alte paste lungi;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 4 linguri de unt sau de ulei de măsline extravirgin;
– 2 felii de bacon sau de pancetta, prosciutto (opțional);
– 6 ouă;
– 85 g de parmezan.
MOD DE PREPARARE:
1. Pentru început, fierbeți spaghetele în apă cu sare, până când vor ajunge în condiția de semi fierte. Scurgeți-le de apă, puneți-le într-un bol și amestecați-le cu untul sau uleiul de măsline.
2. Spargeți ouăle într-un bol încăpător, asezonați-le cu sare și piper negru măcinat, apoi bateți-le cu telul până la omogenizare. Turnați-le peste pastele fierte.
3. De asemenea, adăugați parmezanul dat prin răzătoarea cu găuri mici.
4. Tăiați baconul în fâșiuțe și prăjiți-l într-o tigaie încinsă (antiaderentă), până când se va rumeni (3-5 minute).
5. Scoateți baconul prăjit în bolul cu restul ingredientelor și amestecați-le pe toate împreună cu spatula.
6. Turnați compoziția peste grăsimea rămasă în tigaie de la bacon și răspândiți-o uniform. Lăsați-o pe foc puțin, până când veți vedea că baza s-a închegat, apoi dați tigaia în cuptorul preîncălzit până la 180°C, pentru 6 minute.
7. Scoateți deliciul obținut din cuptor și transferați-le pe o farfurie. Savurați-l cu poftă la prânz sau cină!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!