Unele persoane evită pieptul de pui din cauza că uneori ar putea fi prea uscat. Venim cu o rețetă, datorită căreia carnea va fi nu doar suculentă, dar și foarte gustoasă.
INGREDIENTE:
– 800 gr de piept de pui;
– 100 gr de cașcaval;
– 1 roșie;
– 50 gr de șuncă;
– sare și condimente – după gust;
– 200 gr de roșii în suc propriu;
– verdeață – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați fileurile în jumătate pe lungime și le bateți cu partea plată a ciocanului de bucătărie, astfel încât să fie subțiri, dar să rămână suculente.
Sfat. Tapetați tocătorul și acoperiți carnea cu folie de plastic.
2. Presărați carnea cu sare și condiment pentru pui.
3. Adăugați 2 felii subțiri de cașcaval, 1 felie de șuncă și o felie de roșie.
4. Acoperiți umplutura din ambele părți cu carne, cât să obțineți un rulou, și îl fixați cu scobitori.
5. Înfierbântați tigaia cu ulei și prăjiți rulourile, până se rumenesc ușor pe ambele părți.
6. Apoi, le întoarceți cu scobitorile în sus și le îndepărtați, pentru că rulourile își mențin forma și nu se desfac.
7. Adăugați roșiile în suc propriu, puțină sare și ½ linguriță de zahăr.
8. Opriți flacăra, presărați mâncarea cu cașcaval răzuit și o dați la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 15 minute.
Sfat. Folosiți din start o tigaie pe care o puteți da la cuptor.
9. Opțional, presărați pieptul cu verdeață mărunțită, noi am folosit ceapă verde.
Carne suculentă și aromată în sos absolut delicios! Serviți preparatul alături de orice garnitură sau cu o salată de legume proaspete.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!