Principalul ingredient al acestei budinci este orezul – fiert ieri sau fiert azi! Aceasta poate fi servită chiar și la micul dejun. Masa hrănitoare și echilibrată nu vă va permite să vi se facă foame înainte de prânz. Mozzarella poate fi înlocuită cu orice fel de cremă de brânză sau cu brânză topită.
Ingrediente:
-4 pahare de orez (800 g);
-100 g șuncă;
-0,5 mănunchi de pătrunjel;
-1 pahar de lapte (250 ml);
-250 g mozzarella;
-1 morcov;
-2 ouă;
-100 g cașcaval;
-piper negru, după gust;
-sare, după gust.
Mod de preparare:
1.Dați mozzarella prin răzătoare sau rupeți-o mărunt cu mâinile.
2.Dați morcovul prin răzătoare mare.
3.Șunca tăiați-o cubulețe.
4.Tocați mărunt pătrunjelul.
5.Amestecați toate aceste ingrediente cu orezul fiert.
6.În blender mixați ouăle, adăugați cașcavalul ras, turnați laptele, sărați și piperați.
7.Ungeți tava cu ulei. În tavă puneți masa cu orez și turnați deasupra compoziția cu ou.
8.Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200° timp de 30 minute.
Serviți budinca ca garnitură sau ca fel de mâncare principal. Păstrați această rețetă rapidă a unei budinci delicioase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!