Se pregătesc foarte simplu și ușor, dar ies cât se poate de apetisante și aromate.
INGREDIENTE:
– 800-900 g de piept de pui;
– 4 ouă;
– 1 lingură de muștar;
– 3 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui (sau de măsline);
– 1 linguriță de oregano uscat;
– 1 linguriță de condiment curry;
– 1 praf de piper negru măcinat;
– 1,5 lingurițe de sare;
– 1 linguriță de usturoi granulat (sau după gust);
– jumătate de linguriță de fulgi de chili;
– 4 linguri de făină (noi am combinat 2 linguri de făină de grâu și 2 linguri de făină de porumb);
– 1 linguriță de praf de copt;
– 250 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați pieptul de pui în formă de cubulețe.
2. Bateți ouăle într-un bol adânc. După aceasta, asezonați-le cu mirodeniile preferate. Noi am adăugat muștar, ulei vegetal, oregano, curry, piper negru măcinat, sare, usturoi granulat și fulgi de chili. Amestecați foarte bine cu telul.
3. Adăugați făina și praful de copt în amestecul lichid și amestecați minuțios, ca să nu rămână cocoloașe.
4. Transferați carnea tăiată cubulețe în bol și amestecați-o cu panada obținută. Acoperiți bolul cu o folie alimentară și puneți-l în frigider pentru 1 oră, astfel încât carnea să se marineze bine.
5. Scoateți carnea din frigider și îndepărtați folia alimentară.
6. Încingeți o tigaie cu 250 ml de ulei vegetal. Luați câte o lingură de amestec și adăugați-o în tigaie, modelând aluatul în formă de șnițele. Prăjiți-le la foc mediu câte 4 minute pe fiecare parte, sau până când se vor rumeni frumos.
7. Scoateți-le pe o farfurie și serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!