Vă prezentăm o rețetă foarte simplă de clătită de dovlecel și ouă la micul dejun sau la prânz, care se pregătește foarte simplu și este absolut savuroasă și folositoare!
INGREDIENTE:
– 1 dovlecel (320 g);
– 2 ouă;
– 1 praf de piper negru măcinat;
– 1 cățel de usturoi;
– ¼ dintr-o linguriță de sare (sau după gust);
– câteva crenguțe de mărar;
– 1 lingură de ulei vegetal de floarea soarelui (pentru prăjit);
– 7 g de unt (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine dovlecelul și tăiați-i capetele. Dați-l prin răzătoarea cu găuri mari.
2. Bateți ouăle cu piperul negru măcinat și usturoiul trecut prin presă într-un bol separat. Turnați amestecul peste dovlecei și amestecați.
3. Adăugați uleiul și untul într-o tigaie încinsă la foc mediu. Distribuiți tot amestecul de ouă și dovlecel în ea.
*Tigaia noastră are diametrul de 28 cm.
4. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați clătita de dovlecel să se prăjească timp de 7 minute. Apoi presărați-o cu sare și întoarceți-o pe partea opusă (dacă doriți). Noi nu o vom întoarce.
5. Clătita de dovlecel este gata. Presărați-o cu mărar tocat și savurați-o cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!