Un preparat foarte gustos! Degeșelele sunt delicate, suculente în interior și cu crustă crocant-apetisantă la exterior. Chiar și copiii le mănâncă cu plăcere, iar rețeta este cât se poate de simplă și rapidă.
INGREDIENTE:
-400 gr de fileu de pește;
-2 cartofi;
-1 ou;
-1/3 linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-pesmet – pentru panadă.
MOD DE PREPARARE:
1.Separați fileul de pește (noi am folosit fitofag, dar poate fi merluciu, șalău) și îl tăiați cuburi.
2.Fierbeți cartofii și pasați-i, cât să obțineți un piure.
3.Amestecați peștele cu cartof, ou, sare și piper negru. Opțional, adăugați ceapă mărunțită. Amestecțai totul foarte bine.
4.Formați degețelele de pește și le treceți prin pesmet. Pesmetul îl puteți pregăti de sine stătător: coaceți bucăți de pâine la cuptor și mărunțiți-le cu blenderul.
5.Așezați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt și le coaceți timp de 20-25 de minute la temperatura de 200°С sau le prăjiți pe tigaia cu ulei.
Degețelele pot fi congelate și astfel obțineți o variantă perfectă pentru cină rapidă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!