Vă prezint o rețetă de pateuri cu umplutură de carne tocată, care m-a făcut să uit de pârjoalele obișnuite la cină. În primul rând, ador rețeta dată pentru că este mai economică și mai sățioasă. În cele din urmă, am îndrăgit-o pentru procesul ușor de pregătire și gustul său deosebit de bun! V-o recomand cu drag și dvs.!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 1 kg de cartofi;
– 1 ou;
– 2-3 linguri de făină;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit);
Pentru umplutură:
– 350 g de carne tocată;
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 300 g de ciuperci champignon;
– 40 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– sare, piper negru măcinat și boia de ardei dulce (după gust);
– 20 g de mărar.
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți cartofii cu tot cu coajă, până când sunt gata. Apoi decojiți-i și pasați-i cu un zdrobitor. Lăsați-i să se răcească.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Demult-nu-mai-pregătesc-pârjoale-Această-rețetă-este-cea-mai-bună-alternativă-pentru-ele-1-1024x512.jpg)
2. Pregătiți umplutura: încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal. Adăugați ceapa tocată în ea și prăjiți-o timp de 1 minut. Apoi adăugați morcovul dat prin răzătoarea cu găuri mari. Prăjiți legumele împreună, până când vor începe să se înmoaie.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Demult-nu-mai-pregătesc-pârjoale-Această-rețetă-este-cea-mai-bună-alternativă-pentru-ele-2-1024x512.jpg)
3. Adăugați ciupercile tăiate feliuțe în tigaie. Prăjiți-le puțin, apoi adăugați carnea tocată. Asezonați ingredientele cu sare, piper negru măcinat și boia de ardei dulce după gust. Amestecați-le bine și prăjiți-le până când vor fi gata. În final, adăugați mărarul tocat. Lăsați umplutura să se răcească.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Demult-nu-mai-pregătesc-pârjoale-Această-rețetă-este-cea-mai-bună-alternativă-pentru-ele-3-1024x512.jpg)
4. Pregătiți aluatul: asezonați piureul de cartofi cu sare și piper negru măcinat după gust. Adăugați oul, făina și amestecați aluatul foarte bine cu mâna.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Demult-nu-mai-pregătesc-pârjoale-Această-rețetă-este-cea-mai-bună-alternativă-pentru-ele-4-1024x512.jpg)
5. Lucrând pe un tocător presărat cu făină, modelați câte un „cuibușor” din aluatul de cartofi, adăugați câte o lingură de umplutură în centru, apoi adunați marginile aluatului deasupra ei. Conferiți pateului o formă ovală.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Demult-nu-mai-pregătesc-pârjoale-Această-rețetă-este-cea-mai-bună-alternativă-pentru-ele-5-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Demult-nu-mai-pregătesc-pârjoale-Această-rețetă-este-cea-mai-bună-alternativă-pentru-ele-5.1-1024x512.jpg)
6. Modelați astfel toate pateurile și prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până când se vor rumeni pe ambele părți. Scoateți-le pe un platou tapetat cu hârtie de copt, pentru a îndepărta excesul de ulei.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Demult-nu-mai-pregătesc-pârjoale-Această-rețetă-este-cea-mai-bună-alternativă-pentru-ele-6-1024x512.jpg)
7. Savurați pateurile obținute la cină cu multă plăcere! Sunt foarte gustoase!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Demult-nu-mai-pregătesc-pârjoale-Această-rețetă-este-cea-mai-bună-alternativă-pentru-ele-7-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Demult-nu-mai-pregătesc-pârjoale-Această-rețetă-este-cea-mai-bună-alternativă-pentru-ele-7.1-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!