Un desert fără coacere ușor și foarte delicios !
INGREDIENTE:
-400 ml de lapte;
-100 g de zahăr;
-un praf de sare;
-100 ml de lapte;
-30 g (2 linguri) de cacao;
-90 g de ciocolată neagră;
-10 g (2 lingurițe) de agar-agar (gelatină vegetală);
-20 ml de apă;
-o cutie de carton de sub lapte;
-paf de cacao pentru decor;
-fulgi de cocos pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-o cratiță turnați 400 ml de lapte și adăugați zahăr și un praf de sare. Amestecați bine. Dați la foc și lăsați să înceapă să fiarbă.
2. Într-un bol amestecați 100 ml de lapte cu cacao. Amestecați bine până se omogenizează.
3. Adăugați în laptele de pe aragaz și amestecați până se vor incorpora ingredientele. Când compoziția a început să fiarbă, adăugați ciocolataă farâmițată și amestecați din nou.
4. Într-un bol mic adăugați gelatina agar-agar cu apă și amestecați până se umflă.
5. Adăugați în lapte și amestecați. Când începe să fiarbă, compoziția se îngroașă. Lăsați să mai fiarbă 5 minute.
6. Pregătiți cutia de sub lapte și înlăturați parte de sus. Turnați amestecul fierbinte în cutie și lăsați să se răcească pe suprfața de lucru și apoi dați la frigider pentru 2-3 ore.
7. Când s-a răcit, înlăturați cutia și scoateți desertul.
8. Transferați-l pe un platou de servit și decorați cu cacao și fulgi de cocos.
Desertul a ieșit neobișnuit, cu un gust plăcut de ciocolată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!