Vă prezentăm rețeta unui desert apetisant și aspectuos pentru mesele sărbătorilor de iarnă. Acesta nu are nevoie de coacere, lapte condensat sau gelatină. Toți oaspeții vor rămâne încântați de gustul său!
INGREDIENTE:
– 3 mandarine;
– 80 g de unt;
– 60 g de zahăr pudră sau tos;
– 170 g de brânză ricotta sau de vaci (moale);
– 12 biscuiți cu dimensiunile de 6×8 cm;
– lapte;
– 50 g de ciocolată albă;
– fructe uscate, alune și zahăr pudră (pentru decor).
MOD DE PREPARARE:
1. Decojiți mandarinele și tăiați-le în jumătate.
2. Adăugați untul de temperatura camerei într-un bol adânc. Bateți-l cu ajutorul unui mixer, până când va deveni pufos și cremos. După aceasta, adăugați câte puțin zahăr pudră sau tos. În final, trebuie să obțineți o compoziție pufoasă și cremoasă.
3. Adăugați brânza ricotta sau brânza moale de vaci și mai mixați ingredientele încă o dată.
4. Turnați crema obținută într-un poș de patiserie.
5. Asamblați prăjitura: așezați un blat format din 3×3 biscuiți înmuiați în lapte la baza unui platou tapetat cu folie alimentară. Acoperiți-l cu cremă.
6. Adăugați mandarinele pe centru, cu secțiunea în jos. Apoi, ajutându-vă de folia alimentară, ridicați rândurile laterale deasupra mandarinelor. Acoperiți biscuiții cu folie și dați-i la frigider pentru 2 ore.
7. Scoateți desertul din frigider și acoperiți vârful acestuia cu ciocolată albă topită, folosind un poș de patiserie.
8. După aceasta, decorați desertul cu fructe uscate și alune. Lăsați ciocolata să se închege.
9. Înainte de servire, presărați deliciul obținut cu zahăr pudră! Savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!