Rulouri din carne de porc cu castravete și cașcaval.
INGREDIENTE:
-500 gr carne de porc;
-2-3 castraveți marinați;
-100-130 gr de cașcaval;
-2 linguri zeamă de lămâie;
-sare și piper negru măcinat – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați carnea. Uscați-o și tăiați-o felii subțiri.
2.Înveliți feliile de carne în folie alimentare și le bateți cu ciocanul pentru carne.
3.Condimentați fiecare felie cu piper negru și stropiți cu zeamă de lămâie. Apoi le așezați într-un recipient și lăsați-le să se marineze timp de 30 minute.
4.Tăiați fiecare castravete în lung în 4 părți, iar cașcavalul pai.
5.Asezonați carnea bătută cu sare și apoi încă o dată cu piper negru.
6.Așezați o felie de carne pe tocător, iar la margină puneți câte o bucată de cașcaval și castravete.
7.Rulați umplutura formând un rulou. Dacă nu aveți ață alimentară, fixați ruloul cu scobitori.
8.Încingeți uleiul. Prăjiți rulourile pe ambele părți.
9.Setați cuptorul la 180°С. Așezați rulourile în forma de copt și le coaceți timp de 12 minute.
Această combinație de carne cu castravete și cașcaval este una reușită. Un astfel de aperitiv se va încadra perfect în meniul pentru o masă festivă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!