Introduceți puțină magie în desertul dumneavoastră cu ajutorul acestei rețete. Dintr-o singură compoziție obțineți o prăjitură în 2 straturi. Vă pare complicat? Deloc!
INGREDIENTE:
-4 ouă;
-250 g de cremă de brânză (Philadelphia);
-400 g de lapte condensat;
-zahăr pudră la dorință.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol separați albușurile de gălbenușuri.
2. Cu mixerul bateți albușurile până veți obține un amestec cu vârfuri ferme.
3. În bolul cu gălbenușuri adăugați crema de brânză.
4. Amestecați cu mixerul la viteza mică treptat mărind viteza până veți obține o consistență omogenă.
5. Pentru a îndulci amestecul, adăugați laptele condensat și amestecați din nou cu mixerul la viteză mare.
6. Combinați spuma de albușuri cu amestecul de gălbenușuri, amestecând cu telul prin mișcări de jos în sus (în acest mod aluatul va rămâne aerat).
7. Tapetați o formă rotundă cu hârtie de copt în 2 straturi.
8. Înfășurați fundul vasului cu staniol.
9. Transferați amestecul în formă distribuindu-l pe toată suprafața vasului.
10. Așezați forma într-o tavă de copt unde veți turna apă.
11. Dați la cuptor. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40 de minute.
12. După expirarea timpului lăsați să se răcească la cuptor pentru 30 de minute cu ușa întredeschisă. Înlăturați folia de staniol și hârtia de copt.
13. Presărați cu zahăr pudră.
Prăjitura se separă în 2 straturi în timpul coacerii – un aluat delicat la suprafață, un strat cremos la sfârșit – magie adevărată! Pur și simplu se topește în gură! Este una dintre preferatele noastre!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!