În rețeta de astăzi vă vom împărtăși modalitatea de pregătire a unui fel de mâncare din cartofi și carne la tigaie, care va fi pe placul întregii familii. Carnea de vită va ieși fragedă și foarte aromată, iar cartofii – rumeni și delicioși, păstrându-și forma. Această mâncare este perfectă atât pentru un prânz, cât și pentru o cină sățioasă. Poate fi servită cu salată sau murături, după gustul și discreția dvs.!
INGREDIENTE:
– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 500-600 g de carne (noi avem de vită);
– 1 ceapă;
– 2-3 căței de usturoi;
– 6-7 cartofi de mărime mare;
– sare, piper negru măcinat și mărar (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Încingeți tigaia cu o lingură de ulei vegetal, adăugați carnea tăiată în formă de cubulețe de mărime medie în ea și prăjiți-o la foc mare, până când va fi semi gătită.
2. Tăiați ceapa în forma dorită și tocați mărunt cățeii de usturoi.
3. De asemenea, tăiați cartofii în bucăți grosiere. Clătiți-i bine în apă rece și lăsați-i să se scurgă pe un prosop curat de bucătărie.
4. Mai adăugați o lingură de ulei vegetal în tigaia cu carnea prăjită, apoi puneți cartofii deasupra și amestecați. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați carnea și cartofii să se gătească.
5. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați ceapa și usturoiul deasupra. Acoperiți tigaia cu un capac. Peste 2-3 minute, amestecați și asezonați mâncarea cu sare și piper negru măcinat după gust. De asemenea, puteți adăuga și un pic de mărar tocat.
6. Stingeți focul și acoperiți tigaia cu capacul său. Lăsați mâncarea să se „odihnească” timp de 10 minute. După aceasta, o puteți savura cu poftă la cină!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!