Rețetă deosebită, însă rapidă și gustoasă de chiftele pe bază de dovlecei și paste fierte. Acestea au un gust minunat, care vă va cuceri din prima îmbucătură! Vă recomandăm să le încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
– 2 dovlecei;
– 75 g de paste făinoase;
– sare și fulgi de ardei dulce (după gust);
– 1 ceapă;
– 2 ouă;
– boia de ardei iute (după gust);
– 100 g de cașcaval sau brânză mozzarella;
– 3-4 linguri de făină (30-40 g);
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați dovleceii de coajă și dați-i prin răzătoarea cu găuri mari.
2. Puneți pastele într-o cratiță cu apă clocotită și fierbeți-le până când vor fi gata.
3. Scurgeți dovleceii de zeamă și puneți-i într-un bol adânc. De asemenea, scurgeți și pastele fierte de lichid.
4. Spargeți ouăle peste dovlecei și paste, adăugați cepele tocate mărunt, condimentele și cașcavalul ras. Amestecați totul împreună.
5. După aceasta, adăugați făina și amestecați aluatul cu mâna, până la omogenizare.
6. Încingeți o tigaie cu ulei vegetal. Adăugați câte puțin aluat în ea și prăjiți chiftelele pe ambele părți, până când se vor rumeni.
7. Scoateți-le pe o farfurie și savurați-le cu multă plăcere, alături de sosul dvs. preferat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!