Pregătiți la micul dejun rulouri din lipie cu șuncă sau alt tip de salam!
INGREDIENTE:
-2 foi subțiri de lipie;
-150 ml de smântână/iaurt grecesc sau maioneză;
-1 linguriță de muștar;
-400 de salam;
-1 legătură de pătrunjel/mărar ceapă verde opțional;
-150 g de cașcaval;
-2 ouă;
-2 linguri de ulei vegetal pentru prăjire.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol transferați smântâna/iaurtul sau maioneza (mai puțin sănătoasă) și adăugați muștarul.
2. Amestecați cu o lingură și ungeți fiecare foaie de lipie cu acest sos.
3. Salamul (puteți folosi orice tip de salam) îl dați prin răzătoare. Distribuiți uniform pe toată suprafața lipiei.
4. Tocați verdeața fin și la fel o distribuiți peste salam.
5. La final cașcavalul îl dați prin răzătoare și îl distribuiți deasupra.
6. Rulați într-un șnur strâns presând bine cu ambele mâini.
7. Tăiați în bucăți cu grosimea de aproximativ 2 cm atât cât să puteți lua bucata cu mâna.
8. Într-un bol adăugați ouăle și le amestecați cu o furculiță. Tigaia o încingeți cu ulei. Când s-a încălzit tigaia, treceți fiecare bucată de lipie prin ou și prăjiți pe ambele părți.
9. În tigaie bucata o așezați cu partea tăiată în jos. Prăjiți până se rumenesc frumos. Procedați la fel cu toate bucățile de lipie. Transferați-le pe un platou de servit și serviți-le împreună cu un sos după preferințele Dstră.
Rulouri delicioase serviți-le cât sunt calde.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!